傑尼去哪玩 / Jieni Kao

前提摘要

平常就很愛吃火鍋，麻辣鍋更是加倍喜愛！最近天冷又更適合～再加上大學友人團也很愛吃麻辣鍋，閒來沒事聚聚都會找台北的麻辣鍋餐廳。這次光顧的這家是友人同事推薦，位在中山站和松江南京站中間，裝潢滿有一回事的八條老宅麻辣鍋，如果你也是麻辣鍋控就趕快往下滑吧！

光顧時間：2020.11.25

文字＆攝影：Jieni Kao

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    用餐環境    

八條老宅一定要先線上訂位！這次被安排在二店，其實離一店超近，走個幾步就到。裝潢也是走氣派中國風，屋簷還有打造出仿屋瓦感。內部空間不算大但也不至於擁擠，桌子和桌子間也有透明掛布作為區隔，讓每桌的火鍋味不會混合在一起。店員們也都非常友善，不會因為忙碌而招待不周。也很能依照顧客的需求推薦品項和份量，值得稱讚！

    菜單    

湯頭有麻辣鴛鴦鍋外，近期更推出牛尾鴛鴦麻辣鍋！品項選擇也很多，有肉類、內臟類、海鮮、丸餃漿類、火鍋料、蔬菜類、主食類、下酒好菜、飲料類、啤酒類，居然還有威士忌、紅酒、白酒、白蘭地、香檳、高粱。食材和酒水選擇之多，相當適合聚餐啊！

    餐點介紹    

▼大鴛鴦（小辣）550元

麻辣鍋內含12塊鴨血和12塊豆腐，不算人頭費，有大和小份量可選擇，辣度也可以調整，非常有彈性！八條老宅的麻辣湯底不太麻，所以滿適合不吃麻的朋友，但我很愛麻，所以有點小可惜，不過整鍋味道很不錯。湯底我們選擇小辣，辣味剛剛好，放料之前先爽喝幾口開開胃：Ｄ

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▼Prime雪花牛（大）480元

必需得說八條老宅的肉品都很新鮮好吃！大份的350g，算下來約莫12片，份量給的大方！都是完完整整的大肉片，夾起來也不會變成碎肉，推～

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▼限量老饕豬肉（大）680元

比起牛我更推薦豬，肥瘦度適中，雖然這款比較瘦一點點，但不會有乾癟感，吃起來很健康的感覺！一樣滿滿的三排份量給好給滿～八條老宅的豬肉有多項認證，來一定要點一盤。

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▼梅花豬（大）380元

若預算不高的話可以來盤梅花豬，肉質也很不錯，但畢竟一分錢一分貨，相較梅花豬還是比較推薦限量老饕豬肉。

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▼手工蝦仁漿 200元

八條老宅除了肉品用心，其他品項也用心到不行！光連這個手工蝦仁漿就很值得稱讚了。是超新鮮的蝦子，泥狀中依舊保有蝦子丁，所以嚼起除了Q彈外，還有蝦子塊的脆度。而且完全找不到蝦腸，這道也推！

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▼綜合餃類拼盤 280元

通常綜合餃類都會想到大賣場賣的那種冷凍品，所以還沒上菜之前對這道沒抱太大興趣，沒想到三款餃類都好吃！一整盤有手工三記魚餃、手工製作的燕餃、蛋餃。這道也是相當用心呢！

▼生腐皮 80元

這道必點！麻辣鍋怎麼能沒有腐皮呢～～～而且居然有生的不是炸過的！是找專門做豆製品的老店製作，雖然成本較高，但八條老宅堅持給顧客最好的。生腐皮在麻辣湯底滾個幾下，熱騰騰的老出來，腐皮沾附著麻辣味，本身皮薄又嫩，整個超愛！

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▼老油條 60元

油條最怕有油耗味，這道沒有，脆度相當脆！相較其他麻辣鍋店的老油條，八條老宅的油條要多泡一下，口感會很棒！

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▼玉米筍 100元

有沒有在火鍋店看過還沒剝去外皮的玉米筍？！上菜的時候還有點嚇一跳～剛剝好再下鍋煮熟的玉米筍也確實新鮮！

▼高麗菜 80元

每一餐都還是要來點菜葉類，高麗菜也不馬乎份量也很足！

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▼龜苓膏

飯後甜點居然是龜苓膏！！！吃完麻辣鍋幫助顧客降火氣，是店家手工製作，真材實料很香，淡淡的苦被蜂蜜綜合，是個完美的句點！

    總結    

四個人一共點了10盤，這樣吃下來非常有飽足感！湯頭不愛吃麻的朋友一定會喜歡～肉品和各種火鍋食材都相當新鮮與用心。這家絕對是會再回訪的一家麻辣鍋店！

    店家資訊    

八條老宅麻辣鍋

💰均消價位：約800元

🔔營業時間：17:30-2:00（日到00:00）/ 一休

🏠地址：104台北市中山區林森北路133巷3號

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