八二親食

八二親食自2020年開幕後,就都得提前預約訂位或是現場等候,可見大家對於八蔬二葷健康吃都很有興趣。由於都沒有事前預約,也是前前後後來了3次後,才下定決心現場候位,畢竟假日一等就是1小時。

 

光顧時間:2022.01.02

文字&照片:Jieni Kao

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目錄

用餐環境

菜單

餐點介紹

後記

 


 

 

    用餐環境    

餐廳就位在巨城附近,可以提前約2週左右的時間線上訂位,但假日時段不提前預約就很難預訂,只能現場候位了。當日是假日午餐時段,等候時間約1小時,就去巨城逛了一圈再回來用餐。八二親食內部裝潢走一個很平易近人的自然風,以土黃色系貫穿,天花板還以竹子吊掛做為裝飾,整體還算舒適。唯一小缺點大概就是桌距偏窄,移動較不方便,還會不小心聽到隔壁桌的對話(糗)。

八二親食的標誌也很有意思,是請書法家蔡崇山老師題的字,八字的左邊是台灣的形狀,裡頭還有放上一顆小愛心,而小愛心所在處正是新竹在台灣的位置,象徵從新竹出發,把健康的理念傳遞給大家。

 

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    菜單    

八二親食強調80%蔬食、20%葷食的料理,並以5色均衡搭配,正餐的品項頗多,包含石鍋桑拿米線、米飯定食、日式雜炊、蔬果壽司,也有不少品項是全素者可以享用的,除了正餐外,也有提供下午茶。

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    餐點介紹    

▼奶油菇嫩雞佐烤時蔬 290元

米飯可選白米飯或五穀米,定食內包含了六品小菜,有漬物、沙拉、煮物、揚物、蒸物、吸物,顏色活潑,整體嚐起來沒有過多的調味,主要是健康吃食材原有的味道。主食為奶油雞胸肉與酥炸的菇類,一樣也是很清爽的路線,但當日的雞胸有點略柴小小可惜,但一旁的菇類很推薦。

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▼酪梨卷(8入) 220元

任一蔬果壽司搭配主餐都可折抵30元。選用屏東黑美人新鮮酪梨製作而成,酪梨份量不多,是薄薄一層貼合在壽司上方,整體以生菜佔了大宗。吃起來清爽不膩,且沒有過多華麗的調味,同樣也是品嚐食材原有的味道為主。

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▼桂花釀拿鐵(熱) 130元

任一飲品搭配主餐都可折抵30元。喝之前一定要給它好好攪拌一回,不然喝到最底部會太甜。個人覺得這杯是當日最有印象的品項(可能是因爲沒有點到招牌米線哈哈),拿鐵喝起來順口不苦,且尾韻會帶有一絲絲溫和的桂花香。

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▼焙茶拿鐵(熱) 140元

喝完上一杯桂花釀拿鐵再喝這杯,就會覺得這杯略輸一籌,主要是因為整杯溫度偏低不太熱,且粉感較重,稍稍可惜。

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    後記    

八二親食除了在食材選用用心外,在器皿選用上也很用心,視覺、觸覺、味覺都有兼顧到,若平時就以蔬食飲食為主的朋友一定會很喜歡。但對於平時吃比較重口味的我來說,八二親食的料理吃起來會偏淡一些。

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    店家資訊    

八二親食 Mama Kim

💰均消價位:約400元

🔔營業時間:11:00-21:00

☎️電話:03 532 2880

📍地址:新竹市東區三民路43號

 


 

・此篇非商業邀約文,請安心享用

・實際餐點品項與售價,以店資訊為主

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