平均算下來大概每1-2個月才會寫一篇文章，拖延症有點嚴重，為了以防又拖延這邊就先為自己設下目標！之後每兩週都要出至少一篇分享美食或是旅行資訊文章才行，讓我們拭目以待一下！剛從愛丁堡回來，就和媽媽來光顧這家算是新竹的老店了，我記得小時候長城小管是開在東南街，比較適合多人一起光顧，後來好一段時間不見，近期長城小館回來了～就坐落在忠孝大潤發附近，是個非常好停車的地方！
文字＆攝影：Jieni Kao
用餐環境
長城小館分成2層樓，平時只開放1樓，如有需要多人聚餐可以提前預定，2樓最大桌可以坐到16人之多！1樓的桌子也和以往不同，改為常見的4人座，讓用餐習慣更貼近現下的形式，不然以往如果想吃長城小館都沒辦法自己前往點小份的餐點，現在就算一人吃也沒有問題！內部裝潢也變得比較居家時尚一些，用餐環境算是舒適的！水杯醬料採自助式，選擇好餐點後服務員會前來點餐，老闆很可愛，老闆因為聽力不好，所以就在入口處的地方寫上點菜時需要講大聲一些。
菜單
選擇非常多，有各式麵食與餅食，更有西北風味火鍋和熱炒！是平時吃不太到的口味，餐點現點現做，後餐時間會比一般小吃店再久一些些。一人吃份量會稍多，建議大家可以下班後呼朋引伴一同前往享用。
餐點
▼炒疙瘩（雞）：120元
和平常吃到的疙瘩不太一樣，店家是遵循寧夏銀川的傳統做法，長城小館的疙瘩是呈現丁狀的，超有嚼勁！而且因為各個都頗小，所以每粒疙瘩的味道都很夠！雞肉也被切成小丁，肉質非常嫩！自己是相當喜歡這種非常有嚼勁的麵食。
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▼豆乾捲餅：100元
吃素的可以點！來到這裡一定要點一份捲餅，有很多種口味，就選自己喜歡的口味即可。外皮非常酥脆，而且不油膩，沾上一旁的醬料非常涮嘴！來了兩次都點豆乾的口味，下次想試試看果蔬捲餅，吃起來應該會很清爽。
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▼雞肉酸大白菜熗鍋麵：170元
這一碗麵超大，滿滿一碗有青菜、番茄、菇類、超嫩雞肉，挺豐富的，建議大家可以分著吃！酸大白菜夠酸很滿意，麵條超Q，整個很對我這個愛吃有嚼勁麵食的人類！另外熗鍋不是辣的意思，是一種烹調手法，就是用大火將麵和鍋子熗出一種鍋香味。
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▼皮蛋香菜豆腐湯：90元
我是個餐餐必須喝湯的人，所以倒哪都得點碗湯！湯品也不錯，但沒有前幾道餐點特別。
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▼秘制酸梅湯（杯）：35元
本來要點椰汁南國紅豆高的（小時候來必吃，超愛！），結果當天沒有供應，只好退而求其次來杯酸梅湯，還記得小時候來的時候超級不愛這個酸梅湯，但時隔多年長大成人，喝了一口覺得這個酸梅湯還真的滿好喝的耶～喝著喝著相當開胃，人多的話建議可以直接點一壺來享用。
店家資訊
長城小館
💰均消價位：200元上下
🔔營業時間：11:00-14:00 / 17:00-21:00 周一公休
☎️訂位電話：03-5619995
🏠地址：新竹市八德路19巷40號
🎉粉絲專頁：https://www.facebook.com/ChangChengXiaoGuan/
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