傑尼去哪玩 / Jieni Kao

這一家是我國中學妹推薦的（她自己本身也有在做甜點），還給予階段甜點高度好評，所以說什麼一定要來吃吃看，但怕假日大爆滿，就排出平日的時間去嚐嚐！喜歡純粹一點的戚風蛋糕和輕食，以及藏身在巷弄老宅的空間，一定要往下滑～

光顧時間：2021.01.27

文字＆攝影：Jieni Kao

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    用餐環境    

階段甜點2019年三月開幕至今也快2年的時間，就累積不少忠實粉絲！這裡位在長安街裡的老宅裡，汽車相當不好停，建議大家步行或是騎機車前往。餐廳的門面使用白色並配上褐色木材和幾盆綠色盆栽，看起來相當清新。LOGO是直接截取自老宅裡樓梯的扶手鐵架，極簡又帶了老宅的溫度，個人相當喜歡。內部用餐空間不算太大，一樓約莫有10個座位，因空間的考量，目前店家無法招待四人以上的顧客。當天雖然是平日，但已客滿，預約單掛在門口的柱子上，須自行書寫姓氏、聯絡電話、用餐人數。我們前面上有三組客人，很糾結要不要等，還好最後沒有等很久，約莫30分鐘就可享用好吃的甜點了。

    菜單    

雖然階段甜點目前只有兩人：女兒和媽媽主理， 但可選擇的品項比想像中多很多呢！而且好佩服女兒和媽媽兩人的好默契，如果換作是傑尼我本人和傑尼媽一起開店，我大概會在廚房裡亂叫（吧！？）好，回歸正題！飲品有咖啡、水果類、氣泡類、好喝茶類、牛乳類。 招牌的戚風蛋糕也有多達七種口味可以選擇。 不愛吃蛋糕的朋友也有蜂蜜厚土司可以選唷！店裡人手少，再加上所有餐點皆是現點現做，大家要耐心等待唷！階段甜點低消為每人一樣商品不限甜點或飲品，用餐時間2小時，不收取服務費，整個很佛，想吃什麼就點什麼。

    餐點介紹    

▼海鹽焦糖巧克力戚風 140元

吃了階段甜點的戚風，本人對於戚風蛋糕真的會改觀呢，蛋糕體居然完全不乾燥，反倒潤潤的相當好入口！巧克力戚風甜度低，略帶巧克力好吃的苦，越嚼越香！鮮奶油的甜度也不高，配上上面甜甜鹹鹹的海鹽焦糖，以及酥脆的杏仁片，簡單的戚風中又帶巧思，個人非常喜歡。

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▼奶油蜂蜜吐司 100元

吐司是厚吐司，外酥脆略帶蜂蜜的清香，裡頭又鬆軟又綿密，抹上奶油就很好吃了。但店家還有附上自製的藍莓醬，想吃華麗一點可以三個一起！藍莓不死甜、冰涼奶油配上鬆軟吐司，個人也是非常愛。

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▼芋泥抹茶戚風 130元

因為吃到的戚風太喜歡，這個是後來加點外帶的。放在車廂裡，不小心被我壓扁，不然原本的樣子很可愛喔！綠綠的抹茶戚風，配上兩坨淡紫色芋泥。看似平凡簡單，但味道也是相當好！芋泥和抹茶蛋糕體意外的搭。若敢吃芋頭的朋友，這道也可以點下去！畢竟階段甜點的戚風都好好吃喔～

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▼小山園抹茶牛奶（冰） 130元

飲品的部分，店家也沒有漏氣，抹茶味濃郁到不行，而且視覺也顧的相當好！

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▼綜合莓果氣泡 140元

比起抹茶，個人更愛這杯～裡面的莓果皆是店家自製的果醬。甜度不高，非常順口！若想好好品嚐蛋糕的話建議點這杯清爽一點的飲品唷。

    總結    

真的就如學妹所說，會給予階段甜點滿高的評價！戚風蛋糕真的很好吃，夠濕潤整體不華麗但帶巧思，相當耐吃。價位也很合理（反倒偏低），平時若有朋友生日，會想外帶一整份蛋糕來慶生。若是平日有空，相當推薦這間甜點店給大家。除了甜點好吃，主理人也都相當和善唷！

    店家資訊    

階段甜點

💰均消價位：約200-250元

🔔營業時間：12:00-18:00/一二休＋偶爾不定休

☎️電話：03-5278869

🏠地址：300新竹市北區長安街89號

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・以上評論純屬個人喜好與感受，內容未必適用在所有人身上，僅供參考

・若為商業邀約文會於文末明確註明，此篇非商業邀約文，請大家安心享用

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