某日在Instagram上滑到寶地的頁面，是販售很純的花生醬，本來想說花生醬就是那樣，結果大錯特錯欸！花生醬還可以有超多不同口味，而且寶地居然還有推出粗粒花生奶酥這個口味，二話不說，馬上填表單預購。
光顧時間：2021.10.19
文字＆照片：Jieni Kao
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自取與宅配
目前寶地有提供宅配與自取。自取分別在新竹工作室（新竹市香山區延平路二段450-1號），每週日與週一下午5點可約；台南山米咖啡（台南市東區長榮路三段50巷4號1樓）。剛好是新竹市民，所以這次就直接前往寶地的新竹工作室自取啦！雖然不在市區，但從市區過去其實也不會太遠，大約10-15分鐘的車程即可抵達。在新竹工作室自取除了可以跟親切的寶地聊天外，還享有每罐免寄件包裝的10元優惠唷。幸運的話，工作室現場也會有一些小醬料包裝的小小花生醬，可以挑一小罐帶回試口味。
菜單
寶地的花生醬皆無添加防腐劑、乳化劑、味精、棕梠油，一律需提前線上預訂。目前有提供10多種口味的花生醬，像是基本款的無添加原味花生醬、螞蟻上花蜂蜜花生醬、吸血鬼伯伯大蒜花生醬等等、以及一些隱藏版，經典年香草花生醬、粗粒花生奶酥等等，口味超多！這先口味都是寶地主理人經過一次又一次的實驗而調配出來的最佳組合！前陣子寶地有推出40g容量9種口味的組合，超想買！但因為目前工作室人手不足，暫無提供。以下菜單截取自寶地粉專。
餐點介紹
▼巴黎無糖可可花生醬（200ml） 280元
這款油絲滑的花生醬、法國頂級可可粉、大溪地香草籽組合而成，而且無糖！生酮低醣飲食者或是全素者都可以吃。寶地有很貼心的告知這一款會比較苦一些（貼心），但吃過之後，我超愛這個口味！就算沒有加糖，花生和香草籽的香氣與可可非常搭，而且花生醬本身就很絲滑的質地也綜合掉了可可的澀味。不烤直接沾著吐司吃就很香，烤過也別有一番風味。是一款超純超香且略帶一些些苦味的大人款，本人最愛。常溫可保存3個月、冷藏可保存半年。
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▼粗粒花生奶酥（200ml） 280元
這個口味是寶地的熱賣款（大家對奶酥都沒有抵抗力哈）。很豪邁的花生顆粒搭配花生醬、奶油、生乳奶粉、糖粉製作而成，因為有生乳奶粉，所以一定要進烤箱烤過才可以享用！整體甜度滿低的，花生依舊那麼香，奶酥也很濃，能吃到烤的焦香的花生顆粒，整體口感也略帶迷人的沙感。吃膩花生醬和奶酥抹醬的人，這款一定要帶。常溫可保存2個月、冷藏可保存半年。
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▼吸血鬼怕怕大蒜花生醬（200ml） 280元
下面這是試味道的小罐。寶地幫不同口味的「作品」取名字都很有情境感。這一款使用的雲林大蒜、香草籽一起研磨再拌入花生醬中。由於大蒜有事先低溫烘烤6小時，所以吃起來完全沒有大蒜那駭人的嗆味，反倒變得平易近人，而且也好香！除了可以沾著麵包吃外，還可以當成拌麵的醬。
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▼經典甜香草（200ml） 280元
下面這是試味道的小罐。由於寶地的花生醬多半都是走不太甜或是無糖的路線，後來就有不少螞蟻人敲碗希望可以再甜一點，而有了這個口味。使用的是有機黃糖並搭配大溪地香草，多了這兩個元素，花生醬吃起來超香！香草應該是大手筆了，很香草，越嚼越香。經典甜香草口味的花生醬彷彿是個少女（哈哈哈）。
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▼微量日曬霜鹽花生醬-絲滑（約40-45g） 70元
下面是限定3小罐組合裡的小罐，超愛寶地的這個小包裝容量，不過目前工作室人手不足（而且小容量包裝很難裝），所以只會很限量的推出，有開單就不要錯過～可以一次吃到3種口味的花生醬。這個口味的花生醬算是安全牌基本款，吃過都會喜歡，因為有了霜鹽，吃起來不膩口，而且這個霜鹽的味道也不霸道，是很溫和的鹹味。
後記
沒想過花生醬還可以變出這麼多種組合，而且目前吃下來還真沒有雷的口味耶！寶地這個名字聽起來很老派可愛，在Instagram上的帳號是the_nutty_lab，真的就是花生醬的實驗室呢！看來新竹伴手禮又多了寶地這個新選擇了（身為新竹市民覺得很光榮哈哈哈）。
店家資訊
寶地花生醬
🔔營業時間：新竹自取，每周日、一 下午五點可約
☎️Line：https://lin.ee/OCQpunt
📍地址：新竹市香山區延平路二段450-1號
・此篇非商業邀約文，請安心享用
・實際餐點品項與售價，以店資訊為主
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