老瀋陽酸菜白肉

初二和高中友人們吃飯,就直接選了這家食尚玩家在2018年就介紹過的老瀋陽酸菜白肉鍋,地點就位在巨城附近,吃飽還可以去巨城逛逛。

 

光顧日期:2022.02.02 / 光顧人數:4人 / 當日每人均消:710元

文字&照片:Jieni Kao(Follow me on Instagram

目錄

用餐環境

菜單

餐點介紹

後記

 


 

 

    用餐環境    

本以為會是很有時代感的裝潢,但老瀋陽酸菜白肉鍋似乎是有重新裝修過,從大門口的小庭院到灰牆上的Logo都有不少巧思。只是入內後,桌數的密度稍高,且桌距不算太寬,整體較擁擠些。

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    菜單    

這裡的酸菜白肉火鍋有分小鍋和大鍋,食材包含海鮮、肉品、火鍋料、蔬菜。此外店家還有提供特色菜和點心,像是避風塘炒蝦、捲餅、水餃、蘿菠糕等。第一次來可以直接選擇套餐,從雙人套餐到八人套餐皆有提供。

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    餐點介紹    

豪華套餐 2580元

第一次來直接點了豪華套餐(4人份),套餐裡包含酸菜白肉(大鍋)、肉類5選3、海鮮4選3、必點招牌4選2、捲餅牛豬2選1、季節蔬菜、附餐2選1。平均1人645元再加1成,價位滿划算的。而且別看份量少少的,實際吃下來超飽!

 

▼酸菜白肉(大鍋)

老瀋陽酸菜白肉鍋的湯頭喝起來確實是好喝的,湯頭是以帶肉的豬排骨與大量的蔬菜熬煮,再搭配東北家傳醃製法製成的酸白菜而成。第一口的酸味滿明顯的,但會越喝越順口和甘甜,喝起來是不會膩的火鍋湯底。鍋底皆有附綜合火鍋料、凍豆腐、豆皮、金針菇、些許特級白肉片,往下撈居然還有撈到鴨血。而且要稱讚一下,店家給的酸菜量超大方,吃起來相當爽快。

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▼特級白肉片

酸菜鍋底和白肉就超是搭,肥瘦適中,上層的豬皮帶有Q勁,吃起來不會過硬,口感剛剛好,必點。

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▼牛培根

總覺得牛培根和酸菜鍋底不太搭,且不太好咬,建議可以換成梅花豬或肥腸。

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▼樂活梅花豬

這個也不錯,但油花不多,口感會比特級白肉片再單薄一些。果然酸菜白肉鍋就是要配白肉啊!

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▼SPA蛤蜊

其實對這個SPA蛤蜊有些失望,吃的第1顆沙很多,想說可能只是湊巧沒吐沙吐乾淨,但之後吃的幾顆一樣有不少沙,就很影響口感。

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▼東石鮮蚵

不知道是不是因為過年期間供不應求的緣故,對這個東石鮮蚵也滿失望的,吃的第1個鮮蚵是苦的,想說有可能也只是湊巧,但之後朋友們陸續吃了鮮蚵後也都說是苦的。

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▼花枝

(沒拍到)本來對這裡的海鮮都有點失望的時候,還好花枝有撐起場子,花枝相對蛤蜊和鮮蚵就好很多。

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▼牛肉起司丸子

外層是多汁的牛肉,內餡包了會爆漿的鹹起司,聽起來很油膩,但把丸子丟到酸菜白肉鍋裡煮完全不會膩,個人滿喜歡的,可以點。

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▼虎皮蛋餃

虎年就該點一下跟虎有點關係的東西,1盤有6個。

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▼捲餅(牛)

這個要趁熱吃,和外面常吃的牛肉捲餅不太一樣,捲餅包裹的是半肉半筋的牛肉,吃起來完全不會乾。醬再搭配切成細絲的蔥和小黃瓜,吃起來完全不會嗆,可以點。

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▼季節蔬菜

高麗菜盤份量不小,葉菜類和酸菜白肉鍋煮在一起也是一個搭字。

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▼白飯

附餐可以選白飯4碗或冬粉2份。

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    後記    

老瀋陽酸菜白肉鍋湯底好喝有水準,肉類建議點豬類,當天吃的海鮮不太推,其餘必點的大概就是牛肉起司丸子和牛肉捲餅。有路過巨城附近可以來吃吃看,但建議提前訂位,因為到了用餐時間總是人滿為患。用餐時間限時為90分鐘,以吃火鍋來說會有點小趕,來這就好好吃鍋吧!

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    店家資訊    

 

老瀋陽酸菜白肉鍋

🔔 營業時間:11:30-14:30/17:00-22:00

☎️ 電話:03 535 3338

📍 地址:新竹市東區三民路125號(近巨城)

客滿時用餐限時90分鐘 / 收取10%服務費

 


 

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