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年初終於走訪了眠月線,沿路平坦還算好走,陡峭又滄桑的廢棄鐵道走起來真的別有一番風味,值得一訪!這次阿里山小旅行第一餐就先去吃了這家游芭絲鄒宴餐廳,每到用餐時間總是人滿為患,大家一定要提前訂位唷!

 

光顧日期:2022.01.08 | 光顧人數:4人 | 當日每人均消:350元

文字&照片:Jieni Kao

目錄

用餐環境

菜單

餐點介紹

後記

 


 

 

    用餐環境    

YUPASU是鄒語yupast翻過來的,有著金錢,財富之意。餐廳的食材採擷於自然山林,並用傳統廚藝烹煮。餐廳地點位在129縣道馬路旁邊,要到阿里山都可以稍微繞進來享用。停車位有限,遇到人多的話就直接停在馬路邊。餐廳屬於狹長型的,半開放式的用餐空間可以很清楚的看到山景,冬天也沒有什麼蚊蟲,用餐環境還算挺舒適的。

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    菜單    

每人低消為350元(國小一年級以上),用餐時間為90分鐘。游芭絲有提供2-10人的套餐,每人費用為350元,另可加價換菜,相當便利。我們這次共有4人,就直接點了4人套餐。

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    餐點介紹    

▼鄒族原木烤肉&山地大香腸

在餐廳外的架子烤的肉與香腸,多了原木的煙燻香,肥瘦適中,整體吃起來不怎麼油,反而是走比較清爽健康路線的烤肉。

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▼炒本地蔬菜

當日吃到的是炒高麗菜,並佐以香菇快炒,味道上算是中規中矩。

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▼馬告醬汁佐時蔬

瓜類配上番茄並佐以馬告醬汁,酸酸鹹鹹,吃起來滿開胃的,時不時會咬到馬告本人,濃烈的味道頓時會在嘴巴裡爆炸,喜歡馬告味的朋友可以多咬幾顆。

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▼炭烤斑鳩換 紅燒野溪魚

由於當日同團的朋友不敢吃斑鳩,就把斑鳩改成紅燒野溪魚,溪魚是無骨的吃起來超方便,不知道是不是游芭絲的調味都比較健康一點,所以反倒對這道口味比較重的紅燒野溪魚最有印象。

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▼野菜煎蛋

煎蛋被煎的酥脆,搭配幾瓣野菜,也是滿不錯的。

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▼白飯+竹筒飯2支

竹筒飯裡還有一些小米,吃得到竹筒的香,但一樣也是走一個純樸健康的路線,沒有花俏的料理方式。

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▼今日湯品

當日喝的是排骨湯,印象中裡面還有加入豆類的佐料(不知道是不是樹豆),喝起來也相當清爽。

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▼野生愛玉

由於糖水都在杯底,因此建議一定要好好的拌一拌在享用,野生愛玉滑嫩好吃。

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    後記    

游芭絲鄒宴餐廳整體口味偏健康,比較不是重油重鹹的路線,反倒滿清新的,跳脫了對以往原味美食的印象。但我自己還是比較喜歡鹹一點碳味重一點的路線啦,不過這裡的景很美,還是可以繞過來嚐嚐。

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游芭絲鄒宴餐廳

🔔 營業時間:11:00-15:00/16:30-19:30/三休

☎️ 電話:0928-222583

📍 地址:嘉義縣阿里山鄉1鄰 1之8號

客滿時用餐限時90分鐘 / 無收取服務費 / 每人低消350元

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