姚茶館

由於案子需要實地考察的緣故,而有機會在大溪住一晚(不然真的都只是經過大溪,去老街逛一下而已)。整整的2天1夜大溪小旅行,也意外吃到一些滿不錯的店。姚茶館就是其中一家啦!

 

光顧時間:2019.11.27

文字&照片:Jieni Kao

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目錄

用餐環境

菜單

餐點介紹

後記

 


 

 

    用餐環境    

姚茶館位在大溪最熱鬧的和平老街裡,但是是隱身在協盛木器的店鋪後方,不說還真的不知道這裡有一家餐廳!所以進餐廳之前會先經過協盛木器的展示空間,裡面的木頭很香,除了有佛像、原木聚寶盆、屏風外,還有不少貼近時下美學的木製傢具和微笑造型椅。協盛木器於民國29年(1940年)創立,當時名字叫做英記,傳至第二代時才改為現在的名字(目前店家有提供量身訂製的家具服務)。在民國88年(1999年)的時候創立了姚茶館,提供以在地食材為主的家常菜,以及各式好茶和奶茶。

我覺得這裡很棒的是,除了有好吃的家常菜外,姚茶館還保留了老房子的格局,甚至阿嬤的八腳床、古時的梳妝台等木製傢具都有保留下來!甚至可以坐在阿嬤的八腳床上吃飯(超酷,單當天內部有坐人,就沒有拍到照了)。這些很精細的木製傢具看起來很難親近,但在姚茶館的空間裡,這些傢具卻顯得平易近人。

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    菜單    

目前主廚就是老闆本人,老闆的姊姊負責招呼來店裡的客人。本業還是木器,茶館是副業,所以要前往之前,建議提前預約。目前搖茶館私房料理提供的品項不少,有各式肉類、各式蔬食料理、豆類、菇類、蛋類、普洱茶等茶類。當然,想要吃更私房料理一點,像是老菜脯雞湯、仙草雞湯、蔥燒鰱魚頭等等,就要提前預訂啦!唯獨需提前預訂的料理比較貴外,其餘料理的價位都不貴,差不多落在150-350元左右。由於阿姨吃素,所以這次就都點蔬食料理(沒肉但也滿好吃的)。

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    餐點介紹    

▼蕃茄麵 120元/碗(下面這個應該是2碗)

這道算是姚茶館的招牌菜了!一開始是提供給來店裡的出家僧人,所以是素食。湯頭無味精,是使用蔬果熬製,所以喝起來除了有蕃茄香外也特別清甜(不知道之後會不會出純蕃茄湯哈哈)。上頭的素肉燥調味剛剛好,不會搶走蕃茄湯底的風采。內部蔬菜給的也大方,包含高麗菜、玉米筍、紅蘿蔔、青菜、香菇。

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▼塔香茄子 180元

茄子的顏色依舊油量美麗,吃起來也是多汁!九層塔被切的細碎,再加上醬汁與茄子快炒,不會太鹹,味道恰到好處。

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▼炸豆腐 160元

帶有豆香且軟嫩的豆腐,外層被炸的酥脆。沒沾醬的話會太清淡,沾醬有2種,應該是甜辣醬和豆瓣醬。

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    後記    

若喜歡歷史文物和古老建築的話,非常適合到大溪走一趟!有不少日治大正時代流行的巴洛克風格建築。逛完街區,再到姚茶館享用低鹽少油的家常料理。

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    店家資訊    

姚茶館

💰均消價位:約250元

🔔營業時間:11:00-14:00(假日至15:00)/17:00-20:00(晚餐採預約制,需提前一天預訂)/一休

☎️電話:03 388 2567

📍地址:335桃園市大溪區和平路91號

 


 

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・實際餐點品項與售價,以店資訊為主

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